DOMAINE HUET

Loire, Vouvray, Franciaország

Birtokméret: 23 hektár
Dűlők: Maison Huet, Le Mont, Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg
Szőlőfajták: Chenin Blanc, Pineau

A Vouvray bortermelő vidék Tours-tól keletre, a Loire jobb partján fekszik. Ezen a területen először 372-ben kezdtek bortermeléssel foglalkozni. Az 1936-ban kialakított ’Vouvray Appellation d’ Origine Contrôlée’ 2000 hektáron terül el és nyolc faluban mintegy 300 bortermelő birtokot foglal magába. A kizárólagosan engedélyezett szőlőfajták: Chenin Blanc, vagy a Pineau de la Loire. Egyedül a rövid csapos metszési eljárás elfogadott, szem előtt tartva, hogy egy tőkén sosem lehet több, tizenhárom rügynél. Az 1928-ban alapított, nagy alapterületű Huet birtok három különböző dűlőben gazdálkodik: Le Haut-Lieu, Le Mont és Le Clos du Bourg. "Eredetileg fokozatosan vezettük be, majd 1990 óta az egész birtokra kiterjesztettük a biodinamikus gazdálkodási módszereket. Az alkalmazott eljárások igazi harmonikus elegyei a múltnak és jelennek. Szüret után a szőlőtőkék takarása érdekében szántást végzünk, majd amikor a tavasz megérkezik az úgynevezett ’francia szántással’ eltávolítjuk a tőkékaljat takaró földréteget. A füvet gépekkel nyírjuk. Ez alapvetően fontos, hiszen a birtokon egyáltalán nem használunk kémiai gyomirtó szereket, melyek tönkretehetik a talaj mikrobiológiai életét."

hello@mitiszol.hu
 

1037 Budapest,

Csillaghegyi út 13. 
 

+36 1 453 6023

© 2019 by Mitiszol?  

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon