hello@mitiszol.hu
 

1037 Budapest,

Csillaghegyi út 13. 
 

+36 1 453 6023

© 2019 by Mitiszol?  

HUMMEL

Villány, Magyarország

Borász: Horst Hummel
Birtokméret: 8 hektár
Dűlők: Jammertál, Várerdő, Verebes-rét-pótlék
Szőlőfajták: Hárslevelű, Furmint, Portugieser, Merlot, Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Horst Hummel 1998 óta készít borokat Villányban, jelenleg közel 8 hektáron gazdálkodik, 2008 óta már organikus művelésben (Öko Garancia által ellenőrzött gazdálkodás). Területei a Jammertalban, a nagyharsányi Várhegyen és a nagytóthfalui Verebes-réten találhatóak, borászata Villányban működik, ahol Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot fajtákból készít borokat, de kisebb mennyiségben Hárslevelűvel is foglalkozik.
 

Horst nagyszerű ember, nem mindennapi életúttal. Pályafutását jogászként kezdte Berlinben, a világot járva Burgundiában kapta az ihletet a borkészítéshez, a magyar borokkal a kilencvenes évek elején találkozott először, amikor hazafele tartott Vojvodinából, ahol az ősei szőlőt műveltek. A borkészítés mellett szenvedélyes szakács, ottjártunkor is éppen rotyogott valami a fazékban.

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon