Pierre Paillard - Verzenay 2019 0,75l

A Verzenay Grand Cru faluban ültetett, öreg Pinot Noir tőkékből készült, ezek a szőlőültetvények az ikonikus Verzenay-i szélmalom és a Les Champs Saint Martin alatt találhatók. A Montagne de Reims északi fekvésű lejtői és a jó vízelvezetésű, meszes talaj összetett, mégis strukturált borokat eredményez, amelyek kifejező vörös gyümölcsökkel és citrusos jegyekkel rendelkeznek. Visszafogott, mégis erőteljes bor. A Verzenay-t tölgyfában érlelték, a második erjedéskor parafa alá palackozták, és a degorzsálás előtt négy évet töltött seprőn.