hello@mitiszol.hu
 

1037 Budapest,

Csillaghegyi út 13. 
 

+36 1 453 6023

© 2019 by Mitiszol?  

STREKOV 1075

Felvidék, Szlovákia

Borász: Sütő Zsolt
Birtokméret: 12 hektár
Dűlők: Mária völgye, Előhegy, Középhegy, Berkis, Vad, Farkas, Góré
Szőlőfajták: Olaszrizling, Zöldveltelini, Rajnai Rizling, Kékoportó, Kékfrankos, Szentlőrinci, Dunaj, Alibernet, Devín

"Borászatunk nevében Kürt első írásos emlékének éve szerepel - 1075. Ez az évszám szimbolizálja a múlthoz való ragaszkodásunkat és elkötelezettségünket a régi szőlészeti és borászati eljárások iránt. 12 hektáron természethű gazdálkodást folytatunk amiből 5 hektár fejművelésű tőkés szőlő. Főleg a termőtájra jellemző kárpátmedencei fajtákat – Olaszrizlinget, Zöldveltelinit, Kékoportót, Kékfrankost és Szentlőrincit – termesztünk, de az új fajták, mint a Dunaj, Devín és Alibernet is teret kapnak a szőlőterületeinken. Csak saját területről dolgozunk fel BIO minőségű szőlőt. Spontán, hordóban illetve nyíltkádas erjesztéssel készülnek boraink. Hosszú, kén hozzáadása nélküli seprőntartással és élesztőhártya alatti érleléssel, a fehér borok héjon erjesztésével érjük el boraink egyedi jellegét. Ezen régi borkészítési eljárások alkalmazásával készült boraink, úgy érezzük, visszafogott jellegükkel frissítően hatnak a mai harsány borok világában."

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon