Bott Frigyes

Hárslevelű 2017

Frigyeséktől megszokottan biodinamikus művelésmód, alacsony tőketerhelés. A szüret egyharmada egész bogyókban héjon erjedt, kétharmada egyészfürtösen préselt, hordóban spontán erjedt. Összesen nyolc hónapig érlelve, finomseprőn, hordóban. Mézes, virágos illat, a gazdag kortyban táncolnak a savak és megjelenik a szép ásványosság.